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Sep 06

Octavio Paredes López

 

Octavio Paredes López

Octavio Paredes López

Nacido en: Mocorito, Sinaloa
Actualmente en: Irapuato, Gto.

El amplio expediente de vida profesional de Octavio Paredes López nos proyecta al clásico sinaloense que lucha comprometido para bien de si mismo y sus semejantes, hombre tenaz de férrea disciplina que ha dedicado jornadas completas a hurgar frente a microscopios del país y el extranjero el maravilloso mundo de la microbiología convirtiéndose así, en experto Ingeniero de la Bioquímica, Maestro en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Doctor en Ciencias. Por lo tanto, ello lo convierte en un Sinaloense Ejemplar en el mundo. Nació en un pequeño pueblo del Municipio de Mocorito el año de 1946 donde cursó los estudios primarios, su inquietud de superación lo hace trasladarse a Culiacán inscribiéndose en la Secundaria Técnica e Industrial No.23 conocida como “La Prevo” donde inicia su convivencia con otros jóvenes los cuales al igual que él, por afán de superación se privaban del calor inigualable del hogar paterno. En 1968 en la ciudad de México egresa como Ingeniero Bioquímico de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional lo cual le sirve como punto de apoyo para en 1969-71 realizar estudios de postgrado en Checoslovaquia en el Institute of Microbiology Czechoslovak, Academy of Sciences, obtiene Maestría en Ciencias especialidad en Alimentos en la ENCB-IPN se traslada a la University of Manitota, Faculty of Agriculture, de Winnipeg Canadá; para estudiar Ciencia de Plantas y otros estudios posdoctorales y estancias de investigación en Canadá, Cuba, Colombia, Brasil, Estados Unidos, Alemania, Checoslovaquia, Francia, Inglaterra y Suiza entre otros. Este Sinaloense Ejemplar desde su inicio profesional en 1971 y hasta 1993 recibió 15 cursos intensivos en ingeniería biológica en diferentes ciudades de Estados Unidos y Europa conocimientos que lo hicieron acreedor a los siguientes Premios: Premio BANAMEX, en el ramo agropecuario, la presea Lázaro Cárdenas en dos ocasiones, Premio Nestlé, Premio Nacional al Mérito en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Premio Nacional de Química. Premio Nacional de Ciencias. Premio Miguel Hidalgo y Costilla del Congreso de Guanajuato. Premio de la Red de Academias Científicas del Tercer Mundo. Doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma de Querétaro, asesor científico de empresas internacionales de biotecnología, autor de tres libros y de 180 artículos científicos asesor de tesis para investigadores nacionales y extranjeros. Director del CINVESTAV-IPN, Unidad Irapuato combinándola con otras responsabilidades como Coordinador del curso de bioquímica avanzada, Profesor de Biotecnología de Alimentos, de Tópicos Selectos de Biotecnología de Alimentos y de plantas. Octavio Paredes López ha contribuido en su estado como profesor invitado de la Universidad Autónoma de Sinaloa por más de 20 años. A petición de la Unión Nacional de Productores de Hortalizas en Culiacán, coordinó en 1974-75 el quipo de trabajo que determinó a nivel nacional el estado del arte de la industria alimentaria procesadora de frutas y hortalizas investigación que permitió a los agricultores locales diseñar estrategias de producción de algunas legumbres claves con algunas características de calidad definidas. Fue comisionado por los Laboratorios Nacionales de Fomento Industrial (LANFI) a petición del Gobierno de Sinaloa y de diversos grupos de agricultores para diseñar el Centro de Tecnología de Alimentos del Noroeste con un perfil de calidad muy por arriba de otros centros creados por los LANFI y que en la actualidad son Centros SEP-CONACYT. Ha dirigido a tres doctores en ciencias y a igual número de maestros, todos pertenecientes a la planta docente de la Universidad Autónoma de Sinaloa y al Instituto Tecnológico de Culiacán, ha propiciado la admisión en el CINVESTAV- Irapuato de aproximadamente 20 brillantes estudiantes sinaloenses de licenciatura auspiciados por los diversos Veranos de la Investigación Científica y en ocasiones por sus propias instituciones UAS, ITC, Instituto Tecnológico de los Mochis y de la Universidad de Occidente. Se trabaja en la creación de un doctorado regional en biotecnología agrícola con la participación de la UAS especialmente con las Facultades de Ciencias Químico-Biológicas y de Agricultura, el Instituto Tecnológico de Sonora, Universidad Autónoma de Baja California Sur y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias-Campus Culiacán. Por todo lo anterior este Sinaloense Ejemplar en 1994 recibió sin duda alguna el reconocimiento más preciado, el de ser nombrado Hijo Predilecto de Mocorito durante los festejos de los 400 años de la fundación de dicho municipio, distinción acertada ya que Octavio Paredes López orgulloso politécnico ha mantenido la propuesta de que los recursos dedicados a la investigación científica en México se manejen con la mayor probidad para una repercusión social más amplia. Mocoritense y Sinaloense Ejemplar

Experiencia Laboral

Puesto Actual Investigador CINVESTAV 3-F Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV) del IPN, Unidad Irapuato. Apdo. Postal 629, 36500 Irapuato, Gto., México. Tel. (462) 623-9641 begin_of_the_skype_highlighting (462) 623-9641 end_of_the_skype_highlighting. Fax (462) 624-5996 y 624-5846. Correo electrónico: oparedes@ira.cinvestav.mx. 1. Formación Académica 1.1 Estudios Profesionales Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), IPN, Ingeniería Bioquímica. Examen profesional Nov. 29, 1968. 1.2 Estudios de Posgrado (1) Institute of Microbiology, Czechoslovak Academy of Sciences, Checoslovaquia. M.Sc., especialidad Ingeniería Bioquímica. 1969-71. (2) ENCB-IPN, Maestría en Ciencias, especialidad en Alimentos, 1971-1974. Examen de grado Ago. 8, 1975. (3) University of Manitoba, Faculty of Agriculture, Winnipeg, Canadá. Ph.D., Ciencia de Plantas. Nov. 1980. 1.3 Otros Estudios (1) Cursos de graduados sobre ingeniería biológica, Rose Polytechnic Institute, Indiana, EUA. Un trimestre, 1969. (2) Curso intensivo sobre esterilización de alimentos, Instituto de Conservas de Neumünster, Alemania. Jul. 1971. (3) Curso sobre propiedades físico-químicas de alimentos. University of Massachusetts, EUA, 15 días, 1972. (4) Curso sobre deshidratación de alimentos (Prof. M. Karel, MIT, Massachusetts, EUA), ENCB-IPN, Ene. 29-Feb. 2, 1973. (5) Estancia científica en el Massachusetts Institute of Technology, Sept.-Oct. 1973. (6) Curso sobre envasado de alimentos, Tropical Products Institute, Inglaterra, Sept. 1974. (7) Estancia científica en el Swiss Federal Institute of Technology (ETH), Suiza, Oct. 1974. (8) Entrenamiento técnico en inspección y certificación de alimentos de origen agrícola. Food and Drug Administration, EUA, Sept.-Dic. 1975. (9) Curso de matemáticas especiales, Sección de Graduados, ENCB-IPN. Un semestre, 1976. (10) Curso sobre ciencia de la leche (Prof. C. Alais, Université Nancy, Francia), Sección de Graduados, ENCB-IPN, Abr. 18-May. 6, 1977. (11) Curso intensivo ciencia y tecnología de carnes (Prof. A.M. Pearson, Mich. State University, EUA), Sección de Graduados, ENCB-IPN, Jun. 27 – Jul. 1, 1977. (12) Curso sobre ciencia y tecnología de cereales (Prof. W. Bushuk, University of Manitoba, Canadá), Sección de Graduados, ENCB-IPN, Abr. 17-28, 1977. (13) Curso intensivo sobre reología en trigos panaderos, North Dakota State University, Fargo, EUA, Abr. 1980. (14) Curso intensivo sobre biología molecular de plantas, University of Florida, Gainesville, FL, EUA, Ene. 1992. (15) Curso intensivo sobre técnicas de biología molecular en plantas, University of London, Kent, Inglaterra, Sept. 1992. (16) Curso intensivo sobre DNA recombinante, University of Maryland, Baltimore, MD, EUA, Jul. 1993. 1.4 Idiomas (1) Inglés (traduce, habla y escribe) (2) Francés (traduce, habla y escribe) (3) Alemán (nivel avanzado) 1.5 Distinciones Recibidas (1) Becario de UNESCO para estudios de posgrado en Checoslovaquia, 1969-1971. (2) Coordinador del Simposio Tecnológico Británico-Mexicano, área Tecnología de Alimentos. Auspiciado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. (CONACYT), México, D.F., Mar 1-3, 1972. (3) Coordinador General del 1er. Curso de Biotecnología. Auspiciado por CONACYT y los Laboratorios Nacionales de Fomento Industrial (LANFI), México, D. F., Nov. 26-Dic. 2, 1972. (4) Coordinador asistente, Reunión Continental sobre la Ciencia y el Hombre. Auspiciado por CONACYT y la American Association for the Advancement of Science (EUA), México, D.F., Jun. 20-Jul. 4, 1973. (5) Miembro, Comité de Biotecnología y Bioingeniería del CONACYT, 1973-1974. (6) Jefe del grupo de trabajo para elaborar el Proyecto del Centro de Tecnología de Alimentos del Noroeste. Auspiciado por CONACYT-Gob. del Edo. de Sinaloa, 1974-1975. (7) Miembro, Comité Dictaminador de Becas de Grado de Tecnología de Alimentos del CONACYT, 1974-1990. (8) Conferencista, II Seminario Latinoamericano de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Invitado por el Instituto de Tecnología de Alimentos de Brasil y ONUDI. Campinas, S.P., Brasil, Ago. 24, 1975. (9) Coordinador técnico, Curso intensivo sobre Contaminación Ambiental. Auspiciado por CONACYT y LANFI, México, D.F., Sept. 1-12, 1975. (10) Coordinador de grupo, World Food Conference, Iowa State University, World Food Institute, Ames, Iowa, EUA, Jul. 1976. (11) Premiado por BANAMEX en Ciencia y Tecnología, Ramo Agropecuario. Banco Nacional de México, 1977. (12) Becario de CONACYT para estudios de doctorado en Canadá, 1978-1980. (13) Asistente de investigación, Faculty of Agriculture, University of Manitoba, Canadá, 1978-1980. (14) Presea Lázaro Cárdenas por el Consejo Consultivo del Instituto Politécnico Nacional en el XLV Aniversario de esta Institución como investigador distinguido del IPN, May. 21, 1981. (15) IV Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, Nov. 1981, México, D.F. Presidente de la Comisión Científica ENTRE OTRAS…..

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